ホームベーカリーで餅つき機能のあるパナソニック製の機種は3機種。
- ホームベーカリービストロ SD-MDX4
- ホームベーカリー SD-MT4
- ホームベーカリー SD-BMT2000
どれも伸びのよいつきたてのおもちが楽しめるとか。お正月だけでなく年中食べたい私としても気になる調理家電のひとつです。機種ごとの特徴や口コミをチェックして、自分に合った機種を選んでくださいね。
2023年10月時点で発売されているパナソニックのホームベーカリーは4機種あるのですが、下の3機種が餅つき機能のある機種になります。
機種ごとに比較してみましたので詳しくみていきましょう。
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ホームベーカリーで餅つき機能のある機種の特徴と比較
どの機種も機能面（３D匠ねり・Wセンシング発酵・インバーターモーター）では違いはなく、どの機種も高級「生」食パン専門店「乃が美」監修の「おうち乃が美」のレシピを使って、自宅で「生」食パンも実現できるという優れもの。
ポイントとなるのは、容量の違い、マニュアル機能の有無などになってきそうです。
今や定番となった低糖質パンや全粒粉パン、米粉パンなどもでき、イースト菌も自動投入、ナッツやレーズンなども自動投入と全自動でお好きなパンを作れてしまいます。もちろん生地だけ作って自分で成形もできます。他にもうどんやパスタの麺、ジャムなどもオートメニューで完成！
ホームベーカリービストロについては、「マニュアル機能」が付いており、練り・発酵・焼きなどを自分好みに変えられる機能ももっています。
他いろいろ気になるところを表にまとめてみました！
| ホームベーカリー ビストロ SD-MDX4 | ホームベーカリー SD-MT4 | ホームベーカリー SD-BMT2000 | |
| 容量 （食パン） | ハーフ 1斤 | ハーフ 1斤 | 1.5斤 ２斤 |
| 容量 （もち） | 2合 3合 | 2合 3合 | 6合～1升 |
| ３D匠ねり／Wセンシング発酵／イースト自動投入／インバーターモーター （おいしくパンを焼く機能） | 〇 | 〇 | 〇 |
| マニュアル機能 （練り・発酵・焼きをお好みにできる） | 〇 | × | × |
| オートメニュー | 43種 | 41種 | 40種 |
| 生地 （自分で成形） | 食パン生地 ハード生地 リッチ生地 | パン生地 | パン生地 |
| 低糖質パン | 〇 | 〇 | × |
| パン・ド・ミ | 〇 | 〇 | 〇 |
| リッチ・パン・ド・ミ （生クリームを使用） | 〇 | 〇 | × |
| 米粉パン （グルテンフリーもOK） | 〇 | 〇 | 〇 |
| うどん パスタ ピザ生地 | 〇 | 〇 | 〇 |
| あん | 〇 | 〇 | 〇 |
| 甘酒 コンポート | 〇 | 〇 | × |
| サイズ 重量 | 幅26.3 奥行35.6 高さ35.3 （cm） 重量6kg | 幅24.1 奥行30.4 高さ34.7 （cm） 重量5.6kg | 幅25.6 奥行38.9 高さ38.2 （cm） 重量6.9kg |
| 消費電力 | 430W | 430W | 760W |
| おすすめ ポイント | ・ビストロと冠す最上位機種 ・こだわりパンを作りたい人におすすめ ・カラーがブラックでかっこいい | オススメ ・一般的な機能を備えた機種 ・こだわりはないけど焼きたてパンをおいしく食べたい方におすすめ | ・大容量タイプで機能は少し削られている機種 ・パンの消費量が多い家族におすすめ |
代表的なパンの種類を載せていますが、まだまだいろんな種類のパンを作れますよ。
最上位機種のホームベーカリービストロ（SD-MDX4）は、マニュアル機能が付いているのですが、練り・発酵・焼きなど詳しくない私には、必要ないかなと感じる機能でした。これからいろいろと試してみたい方は、マニュアル機能が付いているほうが楽しめるのかもしれませんね。
パナソニックホームベーカリーに関する口コミ調査
まずは餅つき機能に関する口コミをチェックしてみました。餅つき機能はどっちでもいいかな・・・という方も実際に餅つき機能を使ってみたら、おいしいと大満足の口コミが。
スイッチを入れてから1時間ほどで出来上がってしまうのもうれしいですよね。
では、口コミをチェックしてみましょう。
餅つき機能に関する口コミ
つきたてのお餅を自宅で食べられるというウキウキ感、ついたお餅を丸めたりする作業は家族で一緒にできたら楽しそうですね。ちぎったお餅にあんこをつけたり、大根おろしなんかもおいしそうです。
今回、残念な口コミを探したのですが、餅つき機能に関しては無かったので載せていません。
餅つき機能以外についての口コミ
こうやって見てみるとやはり格別においしいのがわかりますね。
ちなみにパン・ド・ミとは、フランス発祥のパンでバターなどの油脂・砂糖などをあまり使用することなく作るため、小麦粉の香りが引き立つパンの製造法になります。
パン・ド・ミはもちもちとしたしっかりめの食感となります。普通の食パン（バターや砂糖を使用する食パン）は、生地はしっとり、ふわっとした食感になります。へぇ・・・と思った私(;^ω^)
悪い口コミもみてみましょう。
どれもすごく悪い口コミではないですが、2斤用のSD-BMT2000は移動用には考えられていないようですね。置き場所がない場合に、出したりしまったりが少し手間かもしれません。
また膨らまない理由としては、計量が違っている・粉が古いなどが考えられます。
対策としては、
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ホームベーカリーで使う便利なミックス粉
パンを焼くとなると強力粉・バター・砂糖・塩・ドライイースト菌などなどいろいろと必要になってきますよね。
ですが、水を入れるだけという手軽なミックス粉という便利なものが。低糖質パン用、米粉パン用など種類も豊富にありますのでおすすめです。
口コミのなかにも「パナソニックのミックス粉を使って焼いてみましたが、ふっくら美味しく出来上がりました」という声もありましたよ。
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もうひとつ、米粉パンには熊本製粉のミズホチカラを使っていて、とてもおいしく米粉パンができた！という口コミが。
こちらの米粉は熊本県で米粉パンに適したお米栽培を研究しているようで、そちらの商品になります。グルテンフリーなので小麦アレルギーの方にもおすすめです。米粉パン専用のミックス粉ですね。
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他にも多くのメーカーから販売されていますので、お好みのパンミックスを見つけてくださいね。
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まとめ
他のメーカーのホームベーカリーも多種発売になっていますが、パナソニックというブランドというだけで安心感がありますよね。5年保証と長期にわたる保証がついているお店もありますので、故障したというときも心配いりません。
いろいろあって悩むと思いますが、機能の充実さや技術力、実際の口コミなどを見ていると今回紹介した商品は間違いないといえるのではないでしょうか。
高級「生」食パン専門店「乃が美」監修の「おうち乃が美」も楽しんでくださいね。
